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昌平特產蘋果
2012-8-24 15:57:00
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“昌平蘋果”系指產于北京市昌平區的蘋果。由于優越的自然條件,昌平蘋果含糖量高,著色快,營養豐富。昌平自古以來就有蘋果“福地”的美譽。早在清代,乾隆皇帝就留下了“北過清河橋,遙見天壽山。勝朝十三陵,錯落兆其間。太行龍脈西南來,金堂玉戶中天開,左環右拱誠佳域,千峰后護高崔巍”的溢美之詞。 
   昌平盛產蘋果,最早歷史記載在明代《群芳譜》中,“蘋果,出北地,燕趙者尤佳。”太行山脈和燕山山脈交匯于昌平北部,形成綿延百里的“山前暖帶”,溫榆河發源其陽,白河橫穿其陰,潤澤著山腳下的富饒土地。這條“暖帶”東起上苑,西至南口。朝向正南正北、走向正東正西,整齊如同刀切,經大自然神奇點化,賦予了蘋果生長一片舒適優越的“風水寶地”。
  昌平是全國最早引種紅富士蘋果的地區之一。1980年4月,昌平正式從日本成功引進了紅富士原株,定植于西山口果園,后移植于崔村鎮大辛峰果園。隨后,昌平區果樹科技人員對引進的紅富士蘋果進行了大量試驗、觀察、培育工作,成功選育出適宜北京地區栽培的富士優系品種。昌平積累了豐富的栽培紅富士蘋果經驗和底蘊。. 
  自然條件 
    昌平有優越的光、溫資源。年平均光照達2764.7小時,充足的光照不但有利于果皮著色,更催化了果實內淀粉轉化為糖分、生成維生素等化學過程。暖帶南端,京密引水渠自東向西緩緩流過,把山區、平原有機相隔,如同一臺天然“空調”般有機調節著地區小氣候。年平均溫度12.1℃,年溫量指數106,其中果實發育期平均溫度達23.9℃,無霜期在200天以上,使蘋果獲得了充足的生長時間;每年9月底10月初蘋果成熟期,晝夜溫差達到9-12℃,蘋果含糖量高,著色快;年平均降水量542.9mm,既滿足了蘋果生長所需,又避免了因雨量過大導致的果樹病害。此外,據北京市農科院測定,該果園土壤中有機質含量達到2.08%,有效磷、鉀、鐵、鋅、硼元素含量分別高出普通土壤的2-12倍。這些微量元素隨著蘋果生長轉化成利于人體吸收的微量元素和營養物質,使昌平富士蘋果不但美味而且營養。. 
  
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