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北京水屯市場:雞蛋價格下跌明顯
2017-7-12 9:04:00

據水屯市場信息辦7月3日對雞蛋價格的監測數據:雞蛋批發價132/箱(22.5公斤),折合5.86元/公斤,周環比下降13.15%;上市量5.2萬公斤,供應充足。

市場來源系統監測數據:市場上流通的雞蛋主要來自河北張家口、內蒙古赤峰、遼寧朝陽及北京郊區等地,外埠供應占90%以上。

雞蛋價格近一個月以來,出現了過山車似的上漲和下跌。我們了解,主要原因:

1、前期上漲主要是受去年下半年到今年前五個月蛋價持續低迷的影響,很多養殖戶處于長時間虧損經營,導致淘汰雞增多,據了解,全國普遍淘汰量在20%左右,部分地區淘汰達到了30%,供應減少,價格自然上漲。

2、近一周以來出現了持續回落,主要一是受前期持續上漲的影響,近期回落是對前期上漲過程中的一種恢復性回落,二是各大中專院校陸續放假,消費減少,價格走低;三是夏季以雞蛋等產生高熱量的食品消費有所下降。

3、期貨影響。業內人士分析,近一個月以來,雞蛋價格的上漲和下跌,都與雞蛋期貨有著或多或少的聯系,期貨上漲拉動現貨價格,反之則影響現貨價格走低。建議相關部門,嚴格控制單位和個人利用期貨進行資金投機行為,影響雞蛋價格,造成不良影響。

就后勢蛋價運行情況來看,目前蛋價養殖戶已經有利可圖,東北產區新增開產蛋雞已經跟上,所以從供應層面講還是沒有問題的;從銷區來看,北京各大中專院校將陸續放假,消費減少已成必然;因此市場信息綜合分析認為,后勢雞蛋上漲壓力很大,或將在企穩的基礎上伴隨小幅波動。 水屯市場信息辦 2017年7月3日
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