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北京水屯市場:肉價穩定,蛋價回落,菜價下降
2017-7-12 9:05:00


豬肉價格基本穩定。本市生豬收購價格小幅上漲,屠宰量小幅增加。順鑫鵬程生豬收購價為每500克7.15元,周環比上漲1.22%;屠宰量4218頭,周環比增加3.2%。從產區了解,隨著氣溫升高,生豬養殖、運輸及白條豬儲存成本季節性增加,加之玉米飼料價格上漲,帶動生豬收購價格小幅上漲。進入7月份后,全市大、中院校逐漸進入假期,學校食堂及餐飲企業集中采購量減少,豬肉消費需求處于季節性淡季,價格持續上漲空間有限,預計本周豬肉批發價格基本穩定。

雞蛋價格小幅下降。從產區了解,受雞蛋價格快速上漲后回調影響,雞蛋出場價格持續回落,經銷商采購謹慎。本市批發市場雞蛋供應充足,受雞蛋出場價格回落帶動,批發價格持續波動下行。隨著全市大中院校陸續進入暑假,雞蛋需求季節性減少,加之前期雞蛋價格快速上漲,批發價格仍有一定下降空間,預計本周雞蛋批發價格小幅下降。

蔬菜價格小幅下降。隨著降雨天氣影響減弱,本市蔬菜供應持續充足。據監測數據顯示,全市7家批發市場25種蔬菜日均交易量1551.92萬公斤,周環比增加1.44%,周平均批發價格每500克0.9元,周環比上漲1.12%,漲幅較前期明顯減少。本周雖然有降雨天氣,但降雨量較前期有所減少,對蔬菜流通影響有限,加之蔬菜產地轉換較為順暢,預計本周蔬菜上市量繼續呈回升趨勢,批發價格波動下行。
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